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奶茶中的奶精都是“妖孽”吗?

作者:李娜奶精反式脂肪酸淀粉糖喷雾干燥营养成分表行业标准胰岛素抗性颗粒状饱和脂肪酸食用油脂

摘要:有人说:“奶茶里面都是添加剂,没有奶,是‘妖孽’”;还有人说:“奶茶里的奶精就是个‘妖孽’,含有反式脂肪酸,容易引起肥胖。”今天就和大家一起了解下奶茶中的奶精。 奶精到底是何方“妖精”? 奶精又称植脂末。《植脂末》行业标准(标准编号QB/T4791-2015)中规定,植脂末是以糖(包括食糖和淀粉糖)或糖浆、食用油脂等为主要原料,添加或不添加乳或乳制品等食品原辅料及添加剂,经喷雾干燥等加工工艺制成的用于饮料增白、改善口感的粉状或颗粒状制品。

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《祝您健康》(CN:32-1051/R)是一本有较高学术价值的大型月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《祝您健康》杂志以科学、实用、可读、信息量大的特色,受到城乡读者欢迎,并多次荣获部级、省级优秀期刊光荣称号。

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