作者：蒋磊留日文化身份服饰饮食现代性
摘要：清末民初的留日学人不仅以日本作为西学思想的“中介”，而且深受明治到大正时代日式生活的影响。在服饰穿戴方面，留日学人乐于换上西式制服和日式和服的行为，展示了这群知识人渴望着文化变革、时代进步的精神风貌。同时，服饰作为一种身份的象征，成为各派主张、诸家理念的斗争场。在日常饮食方面，所谓“日式料理”其实多为“和洋折中”的产物，带给留日学人以“舌尖上的现代性”的体验。从日常生活与社会变革的关系来看，留日学人对服饰与饮食的体验，绝不仅仅流于“外形”的层面。他们对穿着打扮的创新和味觉体验的“冒险”，在“和风”与“洋风”之间，在“新”与“旧”的冲突中，形成了对于现代生活形态的呼唤，潜藏着对于社会变局、文化革新的政治要求。
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