酒文化西方前言全世界文化现象民风民俗社会文明精神生活
摘要：酿酒、饮酒是全世界共同的文化现象。从古至今，世界各民族各地区，酒类酿造丰富多采，酿饮消费千姿百态。它浸染于民风民俗、社会文明、精神生活各领域，形成众多富有独特个性的酿饮文化区，汇聚为灿烂的世界酒文化，光照日月，千秋垂典，成为今天一个重要的学术领域和国际交流项目。
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