作者：李全根酒文化五元素酒品酒德五粮液
摘要：本文通过“医食同源”和“医酒相长”的客观历史事实阐述了酒文化在中华饮食文明中发生发展的历史过程。简明扼要地概括出酒文化中健身、喜庆、娱乐、激励、寄情五大元素和一大标志——酒品。并进而指出酒品的内核是酒德。酒德则是引领和规范酒品的准绳，是酒文化的灵魂所在，从而是决定酒品高雅与粗俗的分水岭。酒德在外延上又有狭义和广义之分，狭义的酒德体现在消费领域而广义的酒德则全面贯穿于酒的生产、流通和消费全过程。
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
《中华文化论坛》（CN：51-1504/G0）是一本有较高学术价值的大型双月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中华文化论坛》办刊宗旨为“兴文求是，弘道逐梦”。固定特色学术专栏有文化建设、历史论衡、文学批评、“三学”探索、艺术视野、民族民俗文化、文化传媒、文化互鉴等；不定期推出学术前沿与热点栏目如百年中国、一带一路、丝路研究、长江文化带研究、抗战文化研究、文化遗产与保护、文化产业、旅游文化、影视传媒等。
省级期刊
人气 707662 评论 69
部级期刊
人气 495233 评论 71
北大期刊
人气 373360 评论 65
人气 305350 评论 50
