声音lucas赫尔辛基全球化
摘要：全球化可以使人的视野变得更开阔，会给我带来不同的灵感和思路，让我不断挑战自己思维的局限用异国方式来处理本地食材非常有趣，但了解世界各地的美食绝不会成为我放弃本地食材和本土风格的原因。——Lucas Hemnell芬兰赫尔辛基Kuu餐厅主厨
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
《中国烹饪》（CN：11-1644/TS）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度，颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中国烹饪》是中国第一本最具影响力的全面介绍国内外餐饮业态、饮食文化及烹饪技艺的专业性期刊。杂志特色是：时尚、实用；给你做与吃的学问。
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