作者:蒋晖; 齐云峰豆腐坊滋味地域文化中国人无界豆浆素食
摘要:菽水小馆是素食品牌“大蔬无界”旗下的豆浆素轻食店,关于豆腐,他们是这么说的:这一方豆腐,心性清寡,却包容了各地不同的地域文化。这一方豆腐,端端正正,包涵了中国人对万事万物的恭敬:、这一方豆腐,脾性良好,和谁都谈得来,这一方和谁都谈得来、端端正正的豆腐来自刘玉国。刘玉国今年66岁,是大蔬无界豆腐坊的掌门人,一个非常热爱做豆腐的东北老爷子。
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《中国烹饪》(CN:11-1644/TS)是一本有较高学术价值的大型月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度,颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中国烹饪》是中国第一本最具影响力的全面介绍国内外餐饮业态、饮食文化及烹饪技艺的专业性期刊。杂志特色是:时尚、实用;给你做与吃的学问。
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