作者：张峥嵘; 张洋餐饮界饮食文化山水原产地美食旗帜风味
摘要：苏伟是岳阳餐饮界的一面旗帜，将几个餐饮品牌做得风生水起。苏伟说：“‘长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香’，美食就在山水间。”他在山水之间寻源，为饮食文化寻根，从未停止过美食寻味之旅，寻找所有食材的原产地，寻找它们最天然的风味，让餐饮回归原生态。
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《中国烹饪》（CN：11-1644/TS）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度，颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中国烹饪》是中国第一本最具影响力的全面介绍国内外餐饮业态、饮食文化及烹饪技艺的专业性期刊。杂志特色是：时尚、实用；给你做与吃的学问。
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