作者:王希富; 郑莉二荤铺厨师美食学饮食文化
摘要:到二荤铺闹个“穷人乐”京城的二荤铺是颇受百姓青睐的,因为其可做鸡鸭鱼肉等平常原料的可口饭菜,且物美价廉。一般百姓可以解馋饱腹,吃个滑熘爆炒,享受一下生活,或约三五好友,吃顿好饭,闹个“穷人乐”。
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《中国烹饪》(CN:11-1644/TS)是一本有较高学术价值的大型月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度,颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中国烹饪》是中国第一本最具影响力的全面介绍国内外餐饮业态、饮食文化及烹饪技艺的专业性期刊。杂志特色是:时尚、实用;给你做与吃的学问。
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