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潮知味:看潮州味道如何打进岳阳市场

作者:臧政齐; 张洋餐饮市场岳阳味道潮州旅游城市洞庭湖文学作品

摘要:外来菜系落地生根 凭借着秀美如画的湖光山色,岳阳自古就是一个旅游城市。据《洞庭湖志·游览》载:“洞庭游览,自屈原始;而洞庭之著名,亦自《楚辞》始。”在此以后,郦道元、李白、杜甫、白居易、李商隐、范仲淹等无数文人墨客也来过岳阳,并留下大量文学作品为岳阳旅游背书,使岳阳旅游经久不衰。游客文化的~个代表就是餐饮市场的繁荣,各大菜系百花齐放。

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中国烹饪

《中国烹饪》(CN:11-1644/TS)是一本有较高学术价值的大型月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度,颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中国烹饪》是中国第一本最具影响力的全面介绍国内外餐饮业态、饮食文化及烹饪技艺的专业性期刊。杂志特色是:时尚、实用;给你做与吃的学问。

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