作者：董克平八大碗雅鱼雅安特产鱼肉美味宝剑鱼骨
摘要：汽车行至雅安，城里果然落雨了。早就知道雅安有三雅：雅鱼、雅女、雅雨。雅鱼是雅安的特产，吃过很多次，鱼肉细嫩鲜美，无论是蒸还是烧，都是诱人的美味。雅鱼头部有一根刺像一把宝剑，因为这根鱼骨，雅鱼有了一个美好传说。
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《中国烹饪》（CN：11-1644/TS）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度，颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中国烹饪》是中国第一本最具影响力的全面介绍国内外餐饮业态、饮食文化及烹饪技艺的专业性期刊。杂志特色是：时尚、实用；给你做与吃的学问。
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