作者：周家明 高明菊 赵爱 马妮 崔秀明 朱琳鲜三七三七根茎提取正交试验
摘要：优化鲜三七提取三七总皂苷的提取工艺。方法：首次用鲜三七加生物酶从鲜三七根茎中提取三七总皂苷,采用L9（34）正交处理,考察提取后三七浸膏的提取率,三七单体的皂苷含量之和,确定最佳提取工艺。结果：在提取中每次都加入0.1ml/200g生物酶A,0.2ml/200g生物酶B,乙醇浓度为70%,提取时间2小时,乙醇浓度为6倍量,提取次数3次。结论：该工艺简便易行,拓宽了三七加工路子,适于扩大生产。
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