作者：姚明哲名优茶产品保护地理标志历史文化传统自然地理环境加工制作工艺总产值西湖龙井
摘要：我国是茶叶的发源地，是世界上唯一生产绿、红、青、黑、白、黄六大茶类的国家。尤其是我国的名优茶，如西湖龙井、黄山毛峰、铁观音、普洱茶、安化黑茶等，它们或具有悠久历史文化传统，或产自独特的自然地理环境，或具特有的加工制作工艺，特色极其鲜明[1]。2016年全国名优茶产量107万吨，占全年茶叶总产的44%；产值1170亿元，占茶叶总产值的69.6%。2016年名优茶产量与上年相比仍增加8.1%，产值增加12.5%，增长率明显高于大宗茶[2]。与大宗茶相比，名优茶有明显的市场优势，特别在名优茶发展水平较高的浙江省，名优茶更是以全省46.9%的产量，产生了90.9%总产值[3]。
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