作者：韩震; 崔娟娟; 邓隆; 李明; 马柏根茶叶品质萎凋应用研发装备摊青控湿控温
摘要：摊放和萎凋是茶鲜叶品质调控处理中的重要技术措施，两者具有相同的操作工艺，仅在调控指标上有所差异。为提高茶叶品质，相关学者分别对不同摊放时间、摊放程度和不同摊放处理以及风温对茶叶品质的作用效果进行试验分析，找到了改善茶叶色香味的途径。目前，
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《中国茶叶》（CN：33-1117/S）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中国茶叶》是广大茶叶干部、技术推广人员、茶叶经营者、茶厂（场）员工、茶农和茶艺工作者、茶叶爱好者的良好读物，也是茶叶科研人员、茶叶院校师生的参考资料。
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