菌丝体生长黑曲霉菌咖啡碱茶叶萌发分生琼脂培养基稀释平板法
摘要：黑曲霉菌（Aspergillus niger）是一种在红茶贮藏过程中与茶叶变质有关的真菌。研究了在2％马铃薯蔗糖琼脂和肉汤培养基中添加1、10、100和1000mg／kg茶叶咖啡碱对该真菌辐射状生长和菌丝体干重的影响。同时，使用载玻片发芽法和稀释平板法研究了在2％马铃薯蔗糖琼脂培养基中添加相同浓度的咖啡碱对该真菌分生胞子萌发的影响。
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《中国茶叶》（CN：33-1117/S）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中国茶叶》是广大茶叶干部、技术推广人员、茶叶经营者、茶厂（场）员工、茶农和茶艺工作者、茶叶爱好者的良好读物，也是茶叶科研人员、茶叶院校师生的参考资料。
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