作者：张洪坤; 郭长达; 黄玉瑶; 高贯彪; 曾仑; ...广藿香超微粉表面包覆长期稳定性试验
摘要：目的优化广藿香超微粉表面包覆技术工艺。方法以均匀度为指标,优选表面包覆剂（食用淀粉、药用二氧化硅、β-环糊精）的包覆比例。以水分、挥发油、醇溶性浸出物、百秋李醇、广藿香酮含有量为指标,长期稳定性试验考察超微粉在24个月内的质量变化情况。结果表面包覆剂最佳包覆比例为微粉∶药用二氧化硅4∶1、微粉∶食用淀粉3∶1、微粉∶β-环糊精3∶1。广藿香在储存过程中,各指标成分含有量均呈明显下降的趋势,而表面包覆能有效降低其速率,其中以β-环糊精效果较好,药用二氧化硅和食用淀粉无明显差异,最佳包覆条件为微粉∶β-环糊精3∶1。结论表面包覆技术对减缓广藿香微粉挥发性成分的损失具有明显效果,可为相关产品开发提供了一定技术支持。
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