作者：郭建英熟肉制品卫生细菌学调查枣庄市卫生细菌学检测卫生质量卫生管理中毒发生结果报告集贸市场
摘要：为了解枣庄市熟肉制品的卫生质量,加强对熟肉制品的卫生管理,防止食物中毒发生,我们于2003年6月,对枣庄市部分肉食部、两处集贸市场熟肉制品进行卫生细菌学检测.现将结果报告如下.
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