作者：刘坤; 贾艳菊; 李会宣; 李伟; 生庆海稀硬木层孔菌抗氧化总酚总黄酮高效液相色谱电化学检测法
摘要：目的以稀硬木层孔菌（＂桑黄＂的一种）为研究对象,探索其最佳抗氧化活性组分,并分析其有效成分。方法采用溶剂萃取法得到稀硬木层孔菌的不同组分,对不同组分进行总酚和总黄酮的含量测定,DPPH、ABTS自由基清除活性测定,总还原力活性测定以及脂质过氧化物抑制活性测定,并对这些指标进行相关性分析,最后通过高效液相色谱电化学检测法（HPLCECD）技术对抗氧化活性最佳的组分进行酚类化合物成分分析。结果乙酸乙酯层具有最高的总酚、总黄酮含量及抗氧化活性,其中DPPH自由基清除活性与VC差异不显著（P〉0.05）。稀硬木层孔菌的总酚含量和总黄酮含量与总还原力之间相关性强（r~2=0.984,P〈0.01）,经HPLC-ECD技术从中分离到原儿茶酸、香草酸和咖啡酸,其含量分别为（0.67±0.06）、（0.25±0.02）和（0.13±0.01）μg·mg-1,其中香草酸和咖啡酸为首次分离。结论稀硬木层孔菌乙酸乙酯层具有较高的酚类化合物和抗氧化活性,具有较好的食用和药用价值。
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