作者：时洪洋; 刘仁民监管责任风险信息透明预防
摘要：“民以食为天。食以安为先”。食品安全是人类生存和健康的第一屏障。关系国计民生。文章试图通过中外食品安全监管之比较，发现我国食品公共安全监管中存在的问题，更好地借鉴发达国家食品安全监管的先进经验，为建构中闺的有效率的食品安全监管模式提出若干有意义的建议。
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