作者:李欣转基因食品应用安全性基因工程技术食品
摘要:本文论述了基因工程在食品中的应用现状,并讨论了其安全性和前景.
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《中国食物与营养》(CN:11-3716/TS)是一本有较高学术价值的大型月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。
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