作者:华景清; 蔡健辣椒朝天椒菜椒线椒羊角椒一年生草本植物药用价值中国邵阳中南美洲
摘要:辣椒(Capsicum frutescens L.),包括辣椒和甜椒,又名番椒、辣子(陕)、海椒(蜀)、辣角、辣茄、菜椒、青椒、秦椒等,属于茄类一年生草本植物.辣椒原产于中南美洲的热带地区,以墨西哥最为盛产.
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《中国食物与营养》(CN:11-3716/TS)是一本有较高学术价值的大型月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。
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