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肥胖预防中的生力军——膳食调整和营养教育

作者:庞伟; 蒋与刚肥胖患者营养教育膳食预防超重常见肥胖者生力军世界

摘要:肥胖是一种常见的营养障碍性疾病,目前,它正在成为一个全球性的公共健康问题.据调查,全世界肥胖患者已达2~5亿,而且每5年增加1倍.在美国,肥胖人口已占总人口的1/3左右,每年肥胖造成直接与间接死亡已达30万,成为仅次于吸烟之后的第二个可以预防的致死原因.我国肥胖问题的形势亦十分严峻,统计数据显示成人超重者占24.4%,肥胖者占3.01%,超重与肥胖之比为8:1,其增长的潜在速度很快.WHO已确认肥胖是一种疾病,并向全世界宣布"肥胖症将成为全球首要健康问题".

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中国食物与营养

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