作者:梅文新型蔬菜保管食用方法营养国内外烹饪方法蔬菜市场生活水平消费者产品
摘要:随着生活水平的提高,人们对蔬菜的要求也越来越高,对蔬菜的食用方法也不再仅仅局限于传统的煎、炒、煮、烧、焖等烹饪方法.为满足消费者要求,国内外蔬菜市场上出现了不少"新型蔬菜"产品,以其可口、营养丰富、食用方便、易于保管、价格适中等特点而倍受人们的青睐,成为一种流行时尚,极大地丰富了人们的餐桌.
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《中国食物与营养》(CN:11-3716/TS)是一本有较高学术价值的大型月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。
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