对食品安全及保障体系建设的思考

作者：王线育; 李颖餐饮部业务部门保障体系建设主管生活水平食品安全问题领导食品安全意识营养食品增强

摘要：随着人们生活水平的提高和健康意识的增强,食品安全问题成为人们关注的焦点,并被纳入各级领导和主管业务部门的重要议事日程.如何提高广大民众的食品安全意识,增强餐饮单位的责任感和科学素养,使广大民众吃到安全、营养、健康的食品是摆在营养食品餐饮部门迫在眉睫的大事.

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