作者:姚莉; 段玉峰钙人体合理营养生长发育生理学骨骼组织膳食平衡
摘要:众所周知,钙是人体必需的常量元素之一.它在体内的含量排在第五位,是身体中最多的一种阳离子.它不仅是骨骼组织的主要构成成分,而且在机体的生长发育过程中支持着整个机体结构.钙不仅是机体完整性的一个不可少的组成部分,而且在机体各种生理学和生物化学的过程中起着重要的作用.
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《中国食物与营养》(CN:11-3716/TS)是一本有较高学术价值的大型月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。
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