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基因测序揭示小麦驯化的关键基因突变

基因测序中东地区新月沃地基因突变驯化过程起源地科研小组基因特征中起特拉维夫大学

摘要:从野草到人类主粮之一,小麦在被驯化的过程中发生了巨大变化。一个国际科研小组对野生小麦进行基因测序,发现了控制穗轴易碎性的两组基因,它们在小麦驯化过程中起着关键作用。这一发现有助于培育更好的小麦品种。

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中国食品学报

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