美国食品防御计划介绍及对中国的启示

作者：于洲; 王思成; 薛峰; 高炳阳; 钟新秋; 张...食品防御食品安全启示监督管理美国

摘要：本文介绍美国食品防御的概念、形成过程、主要内容、利益各方承担的防御职责以及防御计划实施要点,概括总结了中美两国在食品防御体系方面的特点和异同,探讨中国开展食品防御所面临的问题并提出了工作建议。

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