作者：张虹蕾传情达意高端市场雀巢行业专题代可可脂设备选型产品更新换代卡通形象市占率招商证券
摘要：一年一度的情人节期间,除了如何借机表达爱意的一些小段子流行外,在恋爱中传情达意的巧克力也再次引发人们的关注。从2016年国产巧克力＂一哥＂金帝连亏4年最终易主,到刚落下帷幕的＂特大冒牌巧克力案＂,都显现了国产巧克力的尴尬境地。
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《中国食品》（CN：11-1498/TS）是一本有较高学术价值的半月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中国食品》目标读者是：酒店业、餐饮业集团老总、部门经理、酒楼经理、行政总厨、厨师长、大学餐饮、中心主任和酒店餐饮院校校长及师生、酒店、餐饮行业的采购人员等。
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