摘要： 几千年来,馒头养活了千千万万的中国人,但它也墨守成规,千年不变.近些年来虽然有所改观,出现了一些新花样,但是都如同昙花一现,经不起时间的考验.直到南方的重庆,一家别具风味的"继万锅巴馒头店"经过六年的市场检验,馒头才终于有了新的做法和年青的吃法.……
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《中国民营科技与经济》是一本有较高学术价值的月刊，以民营经济和科技为依托，探索科技与经济相结合把科技转化为生产力，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度，颇受业界和广大读者的关注和好评。
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