市场青睐的十大特色蔬菜

作者：石宏耀; 刘奇国; 孟路特色蔬菜市场芽苗蔬菜苦味蔬菜芳香蔬菜花卉蔬菜无公害

摘要：芽苗蔬菜：具有无公害，生长快，质脆嫩．风味佳的特点。如香椿芽，花生芽、萝卜苗、蒜苗等。苦味蔬菜：有清热泄火．养心凉血．降压解毒等作用，如生菜、苦瓜、莴苣、芦笋等。芳香蔬菜：能够散发特殊芳香气味，具有食疗价值，如芹菜，芫荽、紫苏、薄荷等．花卉蔬菜：如韭菜花，桂花、金针花等。

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