维生素B2检测方法的研究进展

作者：蒲玲玲 韦京豫 余奇维生素b2检测营养缺乏病

摘要：维生素岛又称核黄素，是维持机体正常结构与功能的必需营养物质，具有多种生理功能，参与碳水化合物、脂肪及蛋白质代谢，促进生长发育；与呼吸链的能量产生有关；强化肝功能、调节肾上腺素的分泌；保护皮肤毛囊黏膜及皮脂腺的功能；在维生素B6、叶酸转化成辅酶及合成色氨酸反应中也发挥着重要作用。

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