作者：谢建平主编细菌感染食品安全保障噬菌体代谢过程生命形式耐药控制抗生素
摘要：噬菌体（bacteriophage）是一种特殊的病毒，只能特异性侵染细菌或真菌，干扰宿主正常的代谢过程，甚至导致宿主裂解死亡。噬菌体是地球上分布最广泛的生命形式，几乎有细菌和真菌的地方都能发现噬菌体。噬菌体有望用于治疗超级细菌感染。噬菌体在人、畜疾病防控以及食品安全保障方面应用的研究愈发受到人们的重视。《中国抗生素杂志》在2017年9期和即将刊出的10期中就噬菌体在抗生素耐药控制中的应用进行探讨。
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