作者：温丽云; 赵盼; 盖丽娜食品样品有效控制
摘要：食品检验责任重大，食品样品的有效控制是影响食品检测数据准确可靠的重要因素。食品样品的抽取、运输、接收、登记识别、领取分发、保管、处置和保密安全是食品样品控制的关键环节。
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《中国检验检测》（CN：10-1469/TB）是一本有较高学术价值的大型双月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中国检验检测》主要报道国外新的讲师基准与标准的建立与改进、国外新的检定技术与装置、国外新的测试技术与装置、国外各讲师专业的现状与发展趋势、国外新研制的讲师器具及设备。
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