作者：张兴军海底食品安全问题餐饮企业社会舆论下水道媒体暗访
摘要：媒体卧底餐饮企业似乎已经成了近些年来的惯例。2017年8月25日上午10点55分，《法制晚报》发表了《记者历时4个月暗访海底捞：老鼠爬进食品柜火锅漏勺掏下水道》的报道，引起了巨大的社会舆论。一瞬间，《凤凰网》、《北青网》、《网易》、《新浪》等十几家媒体都相继转载了“海底捞的食品安全问题”。
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