作者：周洲气调包装货架期贮藏期甜樱桃果实品质可溶性固形物物质含量抗氧化能力
摘要：据《Scientia Horticulturae》的一篇研究报道（https：//doi.Org/10.1016/j.scienta.2017.05.024）,来自土耳其共和国大学的研究人员研究了采前Parka处理和采后气调包装（MAP）处理对甜樱桃贮藏期和货架期重量损失、腐烂率、色泽参数、硬度、可溶性固形物（SSC）和可滴定酸等质量参数和维生素C、总酚物质、抗氧化能力和总单体花青素类生物活性物质含量的影响.
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