作者：张英 曹良顺 张赛航 韩淑英荞麦花叶发酵提取物总黄酮含量uv法乙醇提取物水提取物
摘要：目的：测定荞麦花叶发酵提取物中总黄酮含量,为荞麦花叶资源的充分利用提供实验依据。方法：分别以水和乙醇-水为溶剂提取荞麦花叶发酵物中总黄酮,采用UV法,以芦丁为对照品,测定总黄酮含量。结果：荞麦花叶发酵乙醇提取物和水提取物的中总黄酮含量分别为3.3%和2.1%。结论：荞麦花叶发酵后黄酮含量下降,可能产生了新物质。
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