作者：陆文灿 周丽维生素c三偏磷酸钠酯化反应ph值
摘要：L-抗外血酸-2-磷酸酯是一种高稳定性的维生素C衍生物,它是由L-抗坏血酸与三偏磷酸钠经酯化反应得到。文章主要研究了L-抗坏血酸-2-磷酸酯的生产工艺优化,通过研究反应原料配比、p H值、反应时间、反应温度以及设备参数等影响因素,解决了生产过程中的含量偏低、固化后太硬、成品均匀度及色差问题。
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