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HACCP应用于旅游区餐饮业卫生监督中的探讨

作者:邓晓健haccp旅游区餐饮业卫生监督卫生意识

摘要:庐山风景旅游区每年境内外游客达三四百万人,其餐饮业食品卫生安全保障是食品卫生监督的重要任务之一.

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中国公共卫生管理

《中国公共卫生管理》(CN:23-1318/R)是一本有较高学术价值的大型双月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中国公共卫生管理》是全国各级卫生防疫防治机构专业技术、管理工作者及医学院校广大师生的刊物。本刊仍将继续坚持四项基本原则,贯彻“双百”方针,着重介绍有关卫生防疫工作方针、政策;研究卫生防疫管理理论;探讨卫生防疫管理技术和方法;交流卫生防疫管理经验、工作信息。

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