作者:冯晋; 李冬; 阎爱莉; 兰淑东饭店抹布细菌污染饮食卫生交叉污染
摘要:饭店使用的抹布是最容易被细菌污染的物品,如果不注意抹布的清洁和消毒,极易引起交叉污染,造成食物中毒.为了解饭店抹布中细菌污染情况,我们对丹东市中、小型饭店抹布中的细菌污染情况进行了调查.现将结果报告如下.
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《中国公共卫生》(CN:21-1234/R)是一本有较高学术价值的大型月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中国公共卫生》杂志综合反映我国公共卫生与预防医学的业务进展与动态,推广学术研究成果,交流各级各类卫生预防保健机构的业务经验与技术方法。具有学术性、综合性、实用性,适合于卫生行政部门领导和管理人员作为业务参考,以全面掌握公共卫生与预防医学的学术进展与业务动态;是医学院校、研究机构、预防卫生保健单位、卫生监督单位、医疗机构的领导、专家和业务...
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