作者：赵发; 刘艳明; 张喜琦; 董瑞; 于文江; 祝...石墨炉酱油基体改进剂铅硝酸钯
摘要：利用微波消解对酱油进行处理,以硝酸钯和磷酸二氢铵作为基体改进剂,利用石墨炉原子吸收光谱法进行测定。在实验条件下,方法线性范围为0~20μg/L,相关系数在0.999以上,方法检出限为1.36μg/kg,方法精密度RSD为1.80%~2.18%,加标回收率为95%~101%。
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《中国调味品》（CN：23-1299/TS）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中国调味品》主要刊载食品添加剂、酱油、食醋、酱腌菜、豆腐乳、方便面、香辛料、鲜味剂、甜味剂、核苷酸、复合调味料及有关调味技术等领域的新技术、新工艺、新设备等内容。
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