作者：蔡向杰 屈云萍 杨斯斯 冯玉康 王文鹏 姜...山楂表儿茶素响应曲面法提取工艺
摘要：目的：分析响应曲面法优化山楂表儿茶素的提取工艺。方法在单因素试验的基础上，应用Box-Behnken设计方法建立数学模型，选择乙醇浓度、提取时间、提取温度、提取次数为影响因子，以山楂表儿茶素纯品质量为响应值，进行响应曲面分析。结果确定山楂表儿茶素的最佳工艺条件为乙醇浓度40%，提取时间2.5 h，提取温度60℃，提取次数3次。在最佳提取工艺条件下，200 g山楂中表儿茶素纯品质量高达14.83 mg。结论本研究的提取工艺与模型高度拟合，可以用于工业生产。
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