作者：胡启蒙 陈朝银 樊启猛 梁杏 赵声兰三七药理药效炮制方法皂苷
摘要：三七为我国名贵中药,试验及临床研究表明,三七的质量、药效与炮制方法及其工艺条件有明显关系。已知三七生品与蒸制三七、油炒三七等炮制品的药理药效不尽相同。生三七在止血、凝血以及对血清胆固醇和蛋白质合成等方面的作用明显优于蒸制三七、油炒三七等炮制品。但在益智方面,蒸制三七、油炒三七等炮制品的作用却明显优于三七生品。根本原因是通过炮制加工,三七中不同皂苷的相对含量发生了变化。如何通过传统的热处理与现代的高压、微波、发酵等技术炮制加工,提高三七特殊活性微量皂苷成分无疑是三七炮制研究的热点。本文综述了三七的现代炮制研究近况及炮制规范,旨在为进一步系统研究三七的炮制和质量控制提供参考。
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