作者：潘海珊食物中毒亚硝酸盐调查报告食品卫生
摘要：了解深圳市某区发生一起亚硝酸盐引起的食物中毒事件，经流行病学调查与实验室确证，这是一起将亚硝峻盐误用为调味品而引发的食物中毒事件，此必须引起人们的高度关注和深入研究。
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