作者：贾玉翠; 杨波; 季宇彬裙带菜多糖提取工艺正交试验
摘要：目的：探讨热水浸提工艺参数对裙带菜中岩藻多糖含量的影响。方法：选择固液比（倍）、提取时间（min）、提取温度（℃）为考察因素，考察各工艺参数对裙带菜中岩藻多糖提取率的影响，根据其结果采用正交试验法确定提取裙带菜中岩藻多糖的最佳工艺。结果：100℃，60倍水量，提取7h，此为裙带菜中岩藻多糖的最佳提取工艺。经初步纯化后的裙带菜中岩藻多糖含量可达55．4％。结论：正交试验工艺研究的结果比较可靠。
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