我国饮食文化类图书出版现状及思考

作者：贺树饮食文化类图书出版现状资源整合图书质量

摘要：以多途径调查所得的数据为依据，分析了我国饮食文化类图书的出版现状。并在此基础上，分析了此类图书的各需求层面以及此类图书出版中所出现的问题。最后提出了从争取政策支持、推进资源整合、重视图书质量等方面入手提高饮食文化类图书质量，扩大影响力。

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