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金秋莲子似人参

作者:胡献国莲子人参水生草本植物多年生睡莲科成熟

摘要:莲子又名莲米、莲实、莲肉,为睡莲科多年生水生草本植物莲的成熟种仁,8~9月间采收成熟莲房,取出果实,去皮心,晒干备用。秋日是食莲子的佳季,民间有“秋日进补莲子香”“金秋莲子似人参”之说。

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医食参考

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