作者：李园园胡萝卜营养专业营养价值保健价值
摘要：我刚学习营养专业的时候，曾一度迷恋胡萝卜。胡萝卜的营养价值之高，保健价值之强，几乎让许多其他蔬菜都甘拜下风。于是，我美滋滋地吃了大概两个月之久的胡萝卜馅儿包子。
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《医食参考》（CN：21-1538/R）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《医食参考》是一本将“医食同源”理念贯穿始终的月刊，面向中老年朋友，关爱全家人健康。内容涵盖了营养美食、安全用药、食疗保健、长寿养生等方面。
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