“种”豆芽

作者：蒋际鸿豆芽绿豆星期一

摘要：星期一的下午一放学，回到家里，我就迫不及待地往罐子里抓了一把绿豆：小绿豆圆圆的，比米粒大一点，紧紧地穿着绿衣裳，表面很光滑，摸起来可硬了。端来一碗水，把绿豆放进去，绿豆全都沉入碗底。今晚，这些绿豆便在我的实验碗里过夜。第二天早上一起床，我飞奔到厨房一看，哇！变化真不少，喝饱水的绿豆变胖了好多，颜色也变浅了。有些绿豆中间裂开了一条细细的缝，露出了白白的皮，有些绿豆还是没有变化。我小心翼翼地把绿豆倒在有孔的篮子，上面盖了一块湿润的布。到了第三天以后，我每天给绿豆洗一次澡，把整篮豆芽浸在水里一会儿再拎起来，这样可以让绿豆吸取新鲜的水分，也防止绿豆变干、变味。

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