芹菜叶营养多种维生素瓜果蔬菜胡萝卜素人体健康蛋白质铁含量
摘要:清淡爽口的芹菜是不少人的最爱,但是很多人不习惯吃芹菜叶,似乎吃芹菜茎已经成为大家的一种习惯。芹菜营养十分丰富,据测定,100克芹菜中含蛋白质2.2克,钙8.s毫克,磷61毫克,铁8.5毫克,其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍,铁含量为西红柿的20倍左右,芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等,对人体健康都十分有益。
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《心血管病防治知识》(CN:44-1581/R)是一本有较高学术价值的大型月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《心血管病防治知识》文章由全国近500家医院专家撰写提供,也欢迎读者和病友提出问题或撰稿。希望本刊成为医患之间的一道健康之桥,把医药卫生知识送到千家万户,尽量做到老少咸宜、雅俗共赏、通俗易懂。
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