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发展乳羔肉是提高舍饲肉羊养殖效益的关键措施

作者:张爱平乳羔肉舍饲肉羊养殖效益关键措施

摘要:乳羔肉具有营养价值高、口感好、适合快速烹调、清洁卫生、生产成本低等特点,属于高端羊肉,也是未来餐桌上最具竞争力的食品。本文介绍了乳羔肉的生产方法和市场前景,希望以此推动该产业的健康发展。

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畜牧兽医

《畜牧兽医杂志》(CN:61-1085/S)是一本有较高学术价值的大型双月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《畜牧兽医杂志》获奖情况:1999年被陕西省新闻出版局、陕西省科学技术协会、陕西省科技期刊编辑学会评为优秀期刊;2000年被评为中国畜牧兽医学会期刊学分会评为优秀科技期刊;中国畜牧兽医期刊一等奖;《CAJ-CD规范》执行优秀期刊。

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