作者：张路; 周红翠绿豆食品制作蛋白质含量红小豆操作步骤杂质清除低温环境长时间黑豆产品
摘要：1、三豆清爽饮 本产品为风味冷饮，三豆合用，清热利水。（1）原料配备：绿豆、红小豆、黑豆、白糖。（2）操作步骤：先将绿豆、红小豆、黑豆中的杂质清除掉，淘洗干净后备用。取绿豆、红小豆、黑豆各1份，加9份清水．放入锅中置旺火上煮，待煮沸后，用小火将豆焖烂，再将适量白糖放于豆汤中即可饮用或出售。（3）注意事项：豆类蛋白质含量较高：本产品应即时加工即时出售或饮用，不宜较长时间保存；短时间存放应放在低温环境中。
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